Главная » 2012 » Январь » 25
 Уже давно используется специя - гвоздика. Она придаёт не только пикантный вкус, но действует ещё и как антиоксидант. Немногие помнят откуда взялась традиция добавлять в маринады гвоздику, а всё дело в антиоксидантах, которые в большом количестве содержатся в этой специи и защищают организм от болезней, препятствуя повреждению клеток.
Чтобы сохранить свежесть продуктов, пищевая промышленность сегодня использует синтетические антиоксиданты. Но поскольку это химические соединения, потенциально они могут быть токсичны и вызывать
...
Читать дальше »
|
|
|
Меню сайта
|