 Сегодня многие журналы пишут о том, что молочные продукты вредны для организма, а некоторые ученые даже на эту тему диссертации защищают, рекомендуя потреблять больше мяса, а не молока и сливочного масла. Но, уважаемые учёные забывают о том, что молоко - это залог жизни. Навряд ли выживет новорожденный, если его не будут кормить молоком, пускай даже не материнским, а сухими смесями из молока коровы. Вот и ответ на все вопросы))))Но сегодня не об этом. Предлагаем вашему вниманию удивительный и полезный йогурт, который хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт, укрепляет сосуды и даже выводит токсины. Не смотрите на название "йогурт" - это не то, что продают сегодня в магазинах)))
Итак, кипятим молоко, немного остужаем, чтобы можно было засунуть палец, добавляем 2-3 ложки сметаны, накрываем и оставляем на ночь. Утром, в обед и даже вечером можно пить этот напиток. Он превращается в очень вкусный напиток и не напоминает кефир, это немного тягучая жидкость, которая благодаря кипению и сметане, а также закрытой посуде при настаивании получает не весь сонм молочно-кислых бактерий, а лишь те, что необходимы организму. Кстати, этот йогурт хорошо тушит "пожар" от острой пищи))), поэтому его пьют на востоке, там, где кухня насыщена специями и прянностями.
|